PEMANFAATAN DAUN BIJI UNTUK KESEHATAN

PEMANFAATAN DAUN BIJI UNTUK KESEHATAN

OLEH: Dewi Ayu Jamilah

STIKES CENTAMA KUDUS

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1    Latar Belakang Masalah

     Kebanyakan  masyarakat mengetahui bahwa jambu biji mengandung vitamin C dan bermanfaat untuk menyembuhkan sariawan.

     Buah jambu biji adalah buah yang tidak asing lagi bagi kita karena biasanya kita dapat menemukan buah ini di sekitar pekarangan rumah kita. Selain dapat dikonsumsi langsung dalam keadaan segar buah ini juga dapat dibuat olahan makanan lain misalnya seperti sirup, jus. Buah ini sangat kaya akan vitamai C dan beberapa jenis mineral yang mampu menangkis berbagai jenis penyakit dan menjaga kebugaran tubuh. Di dalam jambu biji juga terdapat anti oksidan dan vitamin C yang mempuyai fungsi menjaga dan memacu kesehatan pembuluh kapiler, mencegah anemia, sariawan, gusi berdarah. Selain itu vitamin C juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam melawan berbagai infeksi. Sehingga kita tidak mudah sakit flu, batuk demam dan lain-lain.

     Vitamin C disini juga berperan dalam pembentukan kalogen yang sangat bermanfaat untuk menyembuhkan luka. Jambu biji juga mengandung tannin yang menimbulkan rasa sepat pada buah tetapi juga berfungsi melancarkan sistem pencernaan sirkulasi darah dan berguna untuk melawan virus.  

1.2     Rumusan Masalah

Latar belakang masalah yang telah diuraikan di atas menimbulkan permasalahan sebagai berikut

1.    Bagaimana cara pemanfaatan jambu biji  untuk kesehatan?

2.    Penyakit apa saja yang dapat dicegah dan disembuhkan dengan jambu biji?

1.3   Tujuan

1.    Mendriskripsikan cara pemanfaatan jambu biji untuk kesehatan.

2.    Mendiskripsikan penyakit apa saja yang dapat dicegah dan disembuhkan dengan jambu biji.

1.4   Manfaat   

1.    Memberi tambahan pengetahuan kepada pembaca tentang pemanfaatan jambu biji untuk kesehatan.

2.    Memberi masukan kepada penulis lain sebagai bekal membuat karya ilmiah yang sejenis.

1.5   Metode Penelitian

Dalam penelitian ini penulis menggunakan metode penelitian dengan explorer internet dan studi pustaka dengan barbagai jenis buku.

1.6  Sistematika Penulisan

Dalam Penyusunan karya ilmiah ini penulis menggunakan beberapa bagian-bagian sistematika penulisan sebagai berikut:

HALAMAN JUDUL

ABSTRAKSI/SARI

LEMBAR PENGESAHAN

MOTTO DAN PENGESAHAN

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

1.1     Latar Belakang Masalah.

1.2     Rumusan Masalah.

1.3     Tujuan Masalah.

1.4     Manfaat Penelitian.

1.5     Metode Penelitian.

1.6     Sistematika Penulisan.

BAB II KAJIAN PUSTAKA

2.1     Kandungan Zat  yang Terdapat dalam Jambu Biji.

2.2     Manfaat  Zat yang Terkandung dalam Jambu Biji.

BAB III PEMANFAATAN JAMBU BIJI UNTUK KESEHATAN

3.1 Cara Pemafaatan Jambu Biji untuk Kesehatan.

3.2 Penyakit yang dapat dicegah dan disembuhkan dengan Jambu Biji

BAB IV PENUTUP

          4.1 Simpulan

          4.2 Saran

DAFTAR PUSTAKA

GLOSARIUM

BAB II

KAJIAN PUSTAKA

2.1    Kandungan Zat yang Terdapat dalam Jambu Biji

Dalam bahasa latin jambu ini artinya adalah Psidium guajava. Bahasa inggrisnya Guava, kita sering mengenalnya jambu klutuk. Buah ini sering kita temukan disekitar pekarangan rumah kita. Tanaman ini dapat tumbuh baik di dataran rendah maupun dataran tinggi. Umumnya ditanam di pekarangan dan di ladang-ladang. Pohon jambu biji merupakan tanaman perdu yang bercabang banyak dan besarnya buah bervariasi. Jambu yang digemari masyarakat umumnya yang berdaging lunak dan tebal, rasanya  manis, berbiji sedikit dan buahnya berukuran besar.

Jambu biji memiliki buah yang warnanya hijau agak kekuningan jika telah matang dengan daging buah berwarna putih atau merah dan berasa asam-manis. Buah ini kaya akan vitamin C dan beberapa jenis mineral yang mampu menangkis berbagai jenis penyakit dan menjaga kebugaran tubuh. Daun dan kulit batangnya mengandung zat anti bakteri yang dapat menyembuhkan beberapa jenis penyakit. Selain vitamin C jambu juga mengandung potasium dan besi selain anti-oksidan, vitamin C disini memiliki fungsi menjaga dan memacu kesehatan pembuluh kapiler, mencegah anemia, sariawan, gusi berdarah, dan lain-lain.

Selain itu juga vitamin C disini juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam melawan berbagai infeksi. Sehingga kita tidak mudah sakit seperti sakit flu, batuk, demam, dan lain-lain. Vitamin C disini juga berperan dalam pembentukan kalogen yang sangat bermanfaat untuk menyembuhkan luka. Kesediaan vitamin C yang cukup dalam darah dapat mendorong selenium dalam menghambat sel kanker, terutama kanker paru-paru, prostat, payudara, usus besar, empedu dan otak. Sebagian besar vitamin C jambu biji lebih baik dikonsumsi beserta kulitnya(Aditrock,2009:1).

            Jambu biji mengandung vitamin C yang paling tinggi dan cukup mengandung vitamin A dibanding buah-buahan lainnya seperti jeruk manis yang mempunyai kandungan vitamin C. Kandungan nutrisi dalam jambu biji adalah sebagai berikut vitamin C ( yang terkandung dalam kulitnya memiliki 5 kali lipat vitamain C dibanding dengan jeruk), vitamin A dan B, kalsium, asam nilotinic, phosphorus, fosfor, potassium, zat besi, asam folicdan serat.

Dari hasil penelitian pula disebutkan jambu biji khususnya yang berwarna merah mengandung vitamin A dalam jumlah yang tinggi yakni sekitar 3,1mg/100g dibandingkan dengan jambu biji yang berwarna putih. Vitamin lain yang terkandug adalah vitamin B tiamina (B1), ribofiavin (B2), asid nikotinik dan asid patotenik. Kandungan vitamin C jambu biji mencapai puncaknya menjelang matang. Selain pemasok andal vitamin C, jambu biji juga kaya akan serat, khususnya pectin (serat larur air), yang dapat digunakan untuk bahan pembuat jel atau jeli(Tn,2005:8).

Manfaat pectin lainnya adalah untuk menurunkan kolesterol yaitu mengikat kolesterol dan asam empedu dalam tubuh dan membantu pengeluarannya. Penelitian dilakukan Sigh Medical Hospital and Research Center Morrabad India bahwa jambu biji dapat menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida darah serta tekanan darah penderita hipertensi essensial”.

2.2    Manfaat Zat yang Terkandung dalam Jambu Biji

     Dengan adanya kandungan nutrisi yang terkandung didalam jambu biji maka manfaat jambu biji untuk kesehatan diantaranya untuk mengobati diare dan disentri. Jambu biji kaya zat pengikat (persenyawaan zat yang terkandung dalam jambu dengan zat dalam mulut kita pada saat mengunyah daun jambu atau jambu biji mentah maka kita akan merasa segar) zat tersebut yang membantu mengikat usus pada penderita diare.

          Buah jambu biji terkenal multi manfaat untuk mengobati sariawan, untuk mengobati luka berdarah, untuk mengobati penyakit keputihan(leukorea), menyembuhkan penyakit disentri. Buah jambu biji ini juga dapat digunakan dalam meningkatkan trombosit dalam darah bagi penderita demam berdarah. Selain itu juga buah jambu biji dapat digunakan untuk pengobatan kencing manis (diabetes melitus), kadar kolesterol darah tinggi (hiperkolesterolemia) dan mengobati sembelit. Disamping manfaat jambu biji untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah serta mencegah munculnya kanker, memperkuat daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit, meningkatkan kesehatan gusi, gigi dan pembuluh kapiler serta membantu penyerapan zat besi dan penyembuhan luka. Jambu biji juga berkhasiat anti radang, anti diare, dan menghentikan pendarahan misaalnya pada penderita demam berdarah dengue (DHF) (AditrockS,2009:1).

     Selain itu jambu biji juga berguna” para penderita  yang sudah positif  DBD setalah mengkonsumsi buah ini sekitar 500cc dalam sehari dapat meningkatkan pertumbuhan trombosit dalam tempo 8 sampai 48 jam”(Parimin,2007:108).

BAB III

PEMANFAATAN JAMBU BIJI UNTUK KESEHATAN

3.1  Cara Pemanfaatan Jambu Biji untuk Kesehatan

     Jambu biji banyak dimanfaatkan untuk mencegah, mengobati, dan menyembuhkan aneka penyakit. Namun bila penyakit tersebut belum reda maka sebaiknya tetap diperiksakan ke dokter terdekat sehingga cepat mendapatkan pertolongan. Buah jambu biji terkenal dengan multi manfaat. Untuk mengobati sariawan, potonglah segenggam daun jambu biji dan satu jari kulit batang jambu biji sesuai keperluan, cuci sampai bersih lalu rebus dalam air sampai mendidih, setelah dingin disaring lalu diminum. Untuk luka berdarah, bisa dengan mencuci terlebih dahulu daun jambu biji yang dipetik, lalu digiling. Selanjutnya tempellah pada luka dan balut memakai perban, ganti perban dan ramuan 3 kali sehari sampai sembuh.

     Untuk mengobati batuk dan flu, jambu biji yang masih muda dijus  atau herbal dari rebusan daun jambu biji sangat bermanfaat untuk mengobati batuk dan flu, mengurangi lender, melonggarkan saluran pernapasan, tenggorokan dan paru-paru. Jambu biji dikatakan buah yang sangat istimewa karena memiliki kandungan zat gizinya yang tinggi, seperti vitamin C, potasium dan besi. Perawatan kulit, jambu biji dapat bermanfaat untuk memperbaiki tekstur kulit lebih baik apabila dibandingkan menggunakan krim atau toner kulit kimia yang biasa kita pergunakan sehari-hari. Kandungan zat yang terkandung dalam buah jambu biji tersebut terutama dengan mengkonsumsi buah yang setengah matang dan da unnya atau dengan mencuci kulit dengan rebusan kulit luar pohon jambu, buah serta daun yang masih muda maka dapat membantu mengencangkan otot kulit yang sudah kendor. Selain zat tersebut jambu biji juga sangat kaya dengan vitamin A,B dan C serta potassium yang sangat baik sebagai antioksidan sehingga kulit Anda akan tetap segar dan bebas dari noda, keriput dan penyakit kulit yang berbahaya.

     Dapat digunakan untuk mengobati penyakit kulit, daun jambu biji segar 500g, potong daun jambu  kemudian rebus dengan air secukupnya selama 20 menit, saring air rebusan, lalu gunakan untuk mandi saat masih hangat. Lakukan secara rutin sampai kurapnya sembuh. Selanjutnya untuk mengobati disentri akar tanaman jambu biji dengan pisau, lalu cuci, rebus bahan dengan air secukupnya selama 20 menit, cara memakainya saring air rebusan lalu minum secukupnya sampai sembuh. Untuk mengobati demam berdarah dengue (DBD) cara pertama, jambu biji matang dan mengkal sebanyak 3 buah, cara membuatnya cuci jambu sampai bersih, jambu yang sudah matang diblender sampai halus lalu saring sehingga diperoleh jus jambu biji, cara pemakaian jus jambu biji dikonsumsi sebanyak tiga kali sehari sampai penyakit demam berdarah sembuh, sementara buah mengkal dapat dikonsumsi/atau dimakan langsung bersama kulitnya, biji buah sebaiknya jangan dimakan. Cara yang kedua yaitu dengan jambu biji segar 1kg caranya cuci daun sampai bersih kemudian Rajang dengan pisau, blender daun bersama air secukupnya hingga halus. Saring dan endapkan sehingga ekstrak daun terpisah dengan air, oven ekstrak hingga kering agar tahan lama, cara pemakaian masukkan ekstak ke dalam kapsul, lalu telan bersama air minum sebanyak dua kali sehari, yaitu pagi dan sore hari atau minum air ekstrak daun jambu biji dengan takaran 1 sendok teh untuk ½ liter sirup yang diencerkan, minum secara rutin sampai penyakit sembuh.

     Jambu biji juga dapat mengobati penyakit jantung, membantu sistem pencernaan dan antikanker dengan menggunakan bahan jus jambu biji 200 ml, jus apel 400 ml, jus melon 200 ml, madu murni 100cc. Cara membuatnya blender semua bahan sampai halus, kemudian simpan dalam lemari pendingin, cara memakainya minum secara rutin setiap pagi dan sore  hari masing-masing 300cc. Mengobati diabetes dengan bahan buah jambu biji matang 100g, cara membuat blender buah lalu saring, cara memakainya minum jus sebanyak tiga kali sehari secara rutin. Daun jambu biji muda yang dihaluskan dan diambil airnya, diyakini dapat digunakan sebagai obat luka karena cidera, pendarahan, dan bisul-bisul.

     Jambu biji juga dapat juga menurunkan berat badan. Jambu biji sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena kandungan yang terdapat didalamnya berupa vitamin, protein dan serat serta tanpa kolesterol dan kurang mudah mencerna karbohidrat sehingga sampai malam bahkan bagi yang kurus berat tubuhnya akan tetap ideal hal itu terjadi dikarenakan kekayaan gizi yang terkandung didalamnya akan membantu menjaga metabolisme dan membantu penyerapan. Untuk mengobati tekanan darah tinggi, jambu biji dapat membantu untuk mengurangi kolesterol yang terkandung dalam darah. Penelitian sudah menunjukkan bahwa kandungan potasium sekitar 14 mg/100 gram buah, yang mana zat potasium bermanfaat untuk meningkatkan keteratuan denyut jantung, mengaktfkan kontraksi otot, mengantur pengiriman zat-zat gizi lainya ke sel-sel tubuh, mengendalikan keseimbangan cairan pada jaringan sel tubuh, serta menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi).

     Jambu biji juga mengandung kalium yang berfungsi meningkatkan keteraturan denyut jantung, mengaktifkan kontraksi otot, mengatur pengiriman zat-zat gizi lainya ke sel-sel tubuh, mengendalikan keseimbangan cairan pada jaringan dan sel tubuh. Karena kandungan likopen yang tinggi ini, di Indonesia jus buah jambu merah sering kali dipergunakan untuk meningkatkan kadar trombosit penderita penyakit demam berdarah. Menurut Dr. James Cerda dengan memakan jambu biji 0,5-1kg/hari selama 4 minggu resiko terkena penyakit jantung dapat berkurang sebesar 16%.

3.2 Penyakit yang Dapat dicegah dan Diobati dengan Jambu Biji

Jambu biji sudah banyak dimanfaatkan sebagai herbal pengobatan selain dikonsumsi langsung dengan rasa yang lezat. Dengan kandungan nutrisi yang terkandung didalam jambu biji maka manfaat jambu biji dapat menyembuhkan penyakit diare, disentri, dapat menyembuhkan sembelit,batuk dan pilek, untuk perawatan kulit, dapat mengobati tekanan darah tinggi, mengobati penyakit kulit, gusi bengkak, diabetes, sariawan. Jambu biji dapat membantu mengendalikan diabetes, mengurangi risiko kanker, kejang-kejang, infeksi, epilepsi, infeksi bakteri.

BAB IV

PENUTUP

4.1  Simpulan

       Berdasarkan pembahasan pada BAB III, maka dapat disimpulkan bahwa jambu biji dapat mengobati berbagai penyakit, untuk mengobati penyakit diare, penyakit kulit, disentri, gusi bengkak, demam berdarah dengue (DBD), sariawan, penyakit jantung, membantu sistem pencernaan, antikanker,diabetes, sembelit, batuk dan pilek, tekanan darah tinggi.

4.2  Saran

            Pengobatan penyakit dengan menggunakan bahan-bahan yang alami lebih murah dan tidak menimbulkan efek samping.